دلایل ترد شدن مرغ سوخاری چیست؟

اگر شما هم به خوردن مرغ سوخاری علاقه مند هستید بهتر است بدانید که تنها دلیل خوشمزه بودن این غذا ترد بودن آن است، از این رو در بسیاری از کشورها بخصوص کشورهای اروپایی و آسیایی تلاش شده است تا با ارائه روش های جدید برای ترد کردن این غذا، تعداد مشتریان خود را زیادتر کنند. از دلایل ترد شدن این غذای خوشمزه می توان به سرخ شدن آن در روغن داغ اشاره کرد. از طرفی استفاده از آرد سوخاری سبب شده تا این غذا به صورت کاملا کرسپی پخته شود. از دیگر دلایل ترد شدن مرغ سوخاری تجربه و تبحر فردی است که این غذا را میپزد، از این رو تمامی قلق هایی که برای پخت این غذا نیاز است را تنها یک سرآشپز حرفه ای می داند و بس، حال اگر می خواهید بیشتر با نحوه پخت و رازهای ترد بودن این غذا آشنا شوید، بهتر است تا انتهای این مقاله همراه ما بمانید. 

دلایل ترد شدن مرغ سوخاری چیست؟

رابطه میزان حرارت و ترد شدن مرغ سوخاری

اگر می خواهید یکی از رازهای ترد شدن مرغ سوخاری را بدانید بهتر است به این نکته توجه کنید که ترد بودن این غذا اگر تابع مواد و شرایط پخت آن باشد، می تواند متاثر از درجه حرارت آن نیز باشد. به طور کلی ترد شدن مرغ سوخاری بسیار مهم است، پس اگر می خواهید این غذا به روش اصولی پخته شود بهتر است درجه حرارت فر یا گاز نه آنقدر زیاد باشد که غذا بسوزد و یا نه آنقدر کم باشد که غذا دیر پخته شود. اگر به این نکته توجه نکنید امکان ندارد که پوست رویی مرغ به صورت ترد و کرسپی در بیاید. 

بهترین روش برای سرخ کردن و تردشدن مرغ سوخاری چیست؟

بهترین روش پخت مرغ سوخاری به این صورت است که ابتدا مواد و آرد را به تمامی نقاط مرغ آغشته نمایید، و سپس آن را در توری مخصوصی که مرغ درون آن قرار می گیرد، بگذارید. مرغ ها درون این توری به صورت یکجا سرخ می شوند و از همه مهمتر این توری سبب می شود تا مرغ درون تابه متلاشی نشود. یکی دیگر از مزایای استفاده از این روش این است که شما می توانید به راحتی با استفاده از این توری روغن اضافی که درون غذا وجود دارد را تخلیه کنید. 

بهترین روش برای سرخ کردن و تردشدن مرغ سوخاری چیست؟

چگونه می توان رطوبت درونی مرغ سوخاری را حفظ کرد؟

مرغ سوخاری دارای رطوبتی بوده که این رطوبت می تواند سبب خوش طعم شدن این غذا بشود. برای اینکه رطوبت این غذا از بین نرود به هیچ عنوان پس از خارج کردن مرغ سوخاری از تابه نباید آن را بر روی حوله یا کاغذ قرار داد، چرا که این کار سبب می شود تا رطوبت درونی مرغ تبخیر شده و از بین برود. بنابراین اگر می خواهید روغن اضافی آن تخلیه شود، بهتر است که از یک توری فلزی برای سرازیر شدن روغن اضافی مرغ سوخاری استفاده نمایید. 

چرا بعضی از مرغ های سوخاری خوب پخته نمی شود؟

بسیاری از ما تا به امروز در بسیاری از رستوران ها، مرغ سوخاری خورده ایم ولی متاسفانه در برخی از این رستوران ها با مرغ هایی مواجه شدیم که داخل آن خام بوده و بیرون مرغ پخته شده، آیا دلیل این رخداد را می دانید؟ اگر پاسختان منفی است، بهتر است به این نکته توجه داشته باشید که به دلیل زیاد بودن درجه حرارت سطح بیرونی مرغ سوخاری ترد و پخته شده، مشاهده می شود ولی متاسفانه داغ مرغ نمی پزد، از این رو در هنگام پخت این غذا درجه حرارت و مدت زمانی که برای پخت این غذا در نظر میگیرید بسیار مهم است. 

چرا بعضی از مرغ های سوخاری خوب پخته نمی شود؟

از کجاترد شدن مرغ سوخاری و پخته شدن آن را بفهمیم؟

بسیاری از ما زمانی که مرغ سوخاری را در خانه درست می کنیم، نمی دانیم که آیا واقعا مرغ پخته شده است یا خیر؟ برای پاسخ دادن به این سوال بهتر است این را بدانید که شما می توانید پس از اتمام آن زمانی که برای پخت غذا در نظر گرفته اید، یک جسم تیز مانند کارد یا چنگال را درون سفت ترین قسمت مرغ یعنی سینه مرغ کرده تا مطمئن شوید که آن پخته شده است. اگر کارد یا چنگال را درون مرغ سوخاری کردید و دیدید که هنوز نرم شده است بهتر است بازهم به آن زمان بدهید تا مغز پخت شود. 

در آخر 

اگر می خواهید یک مرغ سوخاری خوب و خوش طعم را امتحان کنید بهتر است که به یک فست فود خوب و معروف بروید. چرا که در یک فست فود معتبر یک مرغ سوخاری خوب پخته می شود. شما می توانید برای میل کردن این غذا، به سایت چاکوچ مراجعه کرده و از طریق سایت، ثبت سفارش کنید و درب منزل خود مرغ سوخاری را دریافت نمایید. مهمترین نکته ای که در خصوص چاکوچ وجود دارد این است که تمامی نکات و قلق های ترد و خوشمزه شدن مرغ سوخاری در این مجموعه کاملا رعایت شده است.

Rate this post
مطالب مرتبط
سینه مرغ سوخاری آسان
طرز تهیه مرغ سوخاری در قابلمه

این دستور پخت سینه مرغ سوخاری مناسب برای هر ذائقه ای است. سینه مرغ مرینیت می شود و سپس با بیشتر

انواع وعده های غذایی با مرغ در فصل بهار
انواع وعده های غذایی با مرغ در فصل بهار

افراد عاشق مرغ در تمام طول سال هستند، و از طعم آن لذت می برند. اما دوست دارند با تغییر بیشتر

دستور پخت ترد ترین مرغ سوخاری

مرغ سوخاری، برای بسیاری از مواقع یک غذای مورد علاقه خانواده است. با استفاده از یک سرخ کن خودتان مرغ بیشتر

شام سریع برای کودکان با مرغ
شام با مرغ برای کودکان

مرغ یک گزینه عالی برای غذای بچه ها است. سریع، پخت آسان و سالم است. ارائه ایده های جدید برای بیشتر

سبک های مختلف پخت مرغ سوخاری
سبک های مختلف پخت مرغ سوخاری

با وجود روش های بسیار زیاد مرغ سوخاری، امتحان کردن چند روش جدید ضرری ندارد. سبک های مختلف مرغ سوخاری بیشتر

ران مرغ سوخاری ترد در فر
ران مرغ سوخاری ترد در فر

ران مرغ سوخاری در فر یک غذای خوشمزه و بسیار ساده است. ران مرغ پوستی کاملا ترد و گوشت آبدار بیشتر

مرغ سوخاری فوق العاده ترد رستورانی
مرغ سوخاری فوق العاده ترد رستورانی

مرغ سوخاری، از تکه های مرغ تشکیل شده است که با آرد یا خمیر چاشنی شده پوشانده شده و در بیشتر

مرغ سوخاری با سس خامه ای
پنیر چدار

اگر به دنبال یک دستور غذای مرغ آسان با سس خامه ای خوشمزه می گردید، این مقاله یک دستور عالی بیشتر

بهترین سرخ کن خانگی برای مرغ
بهترین سرخ کن خانگی برای مرغ

همیشه می بینم که آشپزهای جنوبی از ماهیتابه چدنی برای سرخ کردن استفاده می کنند. اگر خیلی مراقب نباشید، اغلب بیشتر

5 دستورغذای روزانه آسان با مرغ
مرغ سوخاری

مرغ ماده اصلی غذای مورد علاقه ی هر شخص است، چه سوپرآشپزهایی که در هتل های بزرگ پنج ستاره آشپزی بیشتر