فقط با یه کلیک ساده یه مرغ سوخاری خوشمزه میدیم دستتون...!
این بالهای مرغ سرخشده مرینیت میشوند، سپس با آرد چاشنیشده پوشانده میشوند و تاحد قهوهای مایل طلایی سرخ میشوند. بالهای سرخشدهتان را می توانید در کنار مزرعه برای یک پیشغذا یا غذای اصلی آسان و رضایتبخش سرو کنید. این بال ها فوق العاده ترد و خوش طعم هستند؛ میتوانید بالهایتان را همانطور که هست سرو کنید، یا آنها را در سس قرمز یا سس پنیر برای یک میانوعده مقوی سرو کنید.
بالهای مرغ کاملاً سرخشده و ترد، نهایت لذتبخش از جمعیت است. دستور العمل و نکات من را دنبال کنید تا مطمئن شوید که هر بار یک نمای بیرونی ترد به دست می آورید!
بال مرغ سوخاری خانگی، خیلی راحت تهیه می شود و طعم عالی دارد. حتما اجازه دهید حداقل یک ساعت در یخچال بماند. به خوش طعم شدن آن کمک می کند و باعث می شود که آنها بیشتر ترد شوند.
بال سوخاری، ساده آسان برای پختن، پر از پروتئین، مقرون به صرفه و یک فینگر فود سرگرم کننده و دلچسب برای مهمانی ها و شام های آخر هفته هستند. آنها را به صورت پخته، سرخ شده، دودی، کبابی یا سوپ تهیه کنید. مهم نیست که چگونه بال مرغ می خورید، آنها یک ماده همه کاره و خوشمزه هستند. بالهای سرخشده طرفداران زیادی دارند و پختن آنها در سرخکن راهی آسان برای انجام کار است. کباب کردن یا پختن در فر روشی ساده برای پختن آنهاست (برای پوست ترد، روی توری پخت بریان کنید) و برای طعم بیشتر، بال مرغ را می توان دودی یا کبابی کرد.
در برخی از خواربارفروشیها، میتوانید بالهای مرغ را پیدا کنید که از قبل بریده شدهاند، اما اگر نه، بالهای کامل را تهیه کنید و خودتان آنها را ببرید و قسمت نوک آن را دور بریزید. این بالهای مرغ را با یک سس یا پنیر و کرفس سرو کنید. آنها پیش غذای مناسبی برای مهمانی ها، روزهای بازی هستند، یا می توانید با سرو کردن مقداری برنج و سبزیجات مورد علاقه خود، آنها را به یک وعده غذایی تبدیل کنیدهت ها
بال ۱ کیلو گرم
آرد نشاسته ذرت ۱ فنجان
آدر ۲ قاشق غذا خوری
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
پودر پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
آب ۱ لیوان
روغن به میزان لازم
• بال ها را زیر آب سرد بشویید سپس با دستمال کاغذی خشک کنید. بال ها را روی یک ورقه که با یک توری خنک کننده پوشانده شده است قرار دهید، بگذارید 20 دقیقه استراحت کند و خشک شود تا به دمای محیط برسد. سپس بال ها را در هر دو طرف با نمک و فلفل مزه دار کنید. به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
• در یک کاسه متوسط، ½ فنجان نشاسته ذرت، آرد، پاپریکا، پودر سیر و پیاز، بکینگ پودر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. به تدریج در آب هم بزنید، هر توده را بشکنید و هم بزنید تا یکدست شود. خمیر باید کمی آبکی شود.
• بال ها را اضافه کنید و هم بزنید تا هر بال به خوبی پوشش داده شود و به خمیر اغشته شود. یک بال مرغ را با نشاسته ذرت بپوشانید، اضافی آن را تکان دهید، سپس به آرامی بال را در خمیر فرو کنید، اجازه دهید هر گونه خمیر اضافی از آن چکه کند.
• در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط، روغن را حرارت دهید؛ مرغ را به مدت 8 دقیقه سرخ کنید تا کاملا طلایی و بپزد. آنها را با دستمال کاغذی در بشقاب بریزید تا روغن اضافی آن گرفته شود. روی بشقاب با حوله کاغذی آبکش کنید. بال ها را در ظرف سرو بریزید و سس دلخواه را روی آن بریزید، سپس با کنجد تفت داده شده، گشنیز و پیازچه تزیین کنید. گرم سرو کنید.
نکات
نشاسته ذرت: برای درست کردن بال مرغ سوخاری عالی است. افزودن نشاسته ذرت به آرد باعث ترد شدن بال ها می شود.
نمک چاشنی شده: هنگام درست کردن بال مرغ سوخاری، مهم است که در طول مسیر به آن چاشنی افزوده شود. حتی اگر بال ها چاشنی شده باشند، اگر آرد را هم مزه دار کنید، طعم بهتری ایجاد می کند.
می توانید آرد برنج را جایگزین هر دو آرد کنید. با این حال، این کار میزان ترد بودن مرغ شما و نحوه نگهداری آن را تغییر می دهد.
بال ها را بلافاصله پس از خارج کردن از سرخ کن با نمک مزه دار کنید. همیشه غذای سرخ شده را بلافاصله بعد از بیرون آوردن آنها از سرخ کن با نمک بزنید. طعم بیشتری میافزاید و وقتی غذا گرم است نمک بهتر میچسبد.
مرغ سوخاری که به طور یکسان مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است، غذای راحتی است؛ این دستور غذا را امتحان کنید.
کالری: 1888 کیلو کالری
کربوهیدرات: 60.2 گرم
پروتئین: 51.6 گرم
چربی: 160.6 گرم
چربی اشباع شده: 35.3 گرم
کلسترول: 235 میلی گرم
سدیم: 1199 میلی گرم
فیبر: 1.8 گرم
شکر: 0.7 گرم
بالهای مرغ کاملاً سرخشده و ترد، فوق العاده لذتبخش هستند؛ سوخاری کردن روش استاندارد پخت بال در رستوران ها است. در حالی که می گوییم روش پخت بال مرغ در خانه به همان اندازه رستورانی ترد و راحت تر است، کاملا روی حرف خودمان ایستاده ایم ، اگر واقعاً می خواهید آن را انجام دهید، دستور العمل و نکات را دنبال کنید تا یک بال سوخاری خوشمزه خانگی را آماده کنید. در واقع انجام آن خیلی سخت نیست. همچنین، سرخ کردن واقعاً آنقدرها طول نمی کشد؛ این دستور غذا در 30 دقیقه انجام می شود.
مرغ سوخاری یکی از لذیذترین غذاهایی است که در میان افراد جامعه به ویژه جوانان طرفداران زیادی دارد. بسیاری از بیشتر
قسمت خوشمزه ی همه ی غذا ها رو چاشنی ها ی اون تشکیل میده. چاشنی ها در طعم و مزه بیشتر
من کسی را نمی شناسم که از خوردن مرغ سوخاری کنتاکی لذت نبرد. این بزرگترین نقطه مشترک میان تمام آدم بیشتر
حتی اگر یکبار مزه مرغ سوخاری را امتحان کرده باشید به آن علاقه مند شده و دوست دارید دوباره آن بیشتر
سفارش مرغ سوخاری در محدوده سفارش مرغ سوخاری شرق تهران مرغ سوخاری شرق تهران جزو کلماتی است که این روزها بیشتر
سفارش آنلاین مرغ سوخاری جزو دسته غذاهایی است که طرفداران زیادی دارد شاید علت این باشد که هم افرادی که بیشتر
سفارش مرغ سوخاری غرب تهران (تلفنی) حتی اگر برای یکبار طعم خوشمزه مرغ سوخاری غرب تهران زیر دندانهایتان مزه کرده بیشتر
مرغ سوخاری شمال تهران طرفداران زیادی دارد و محبوبیت بیشتر نسبت به قبل پیدا کرده، از این جهت تصمیم گرفتیم بیشتر
مرغ سوخاری جزو غذاهای محبوب و خوشمزه در بین اکثر افراد هست، این غذا معمولاً همراه سیبزمینی سرخ شده و بیشتر
در طی سالهای اخیر به دلیل استقبال زیاد مردم از مرغ سوخاری اصفهان اکثر رستورانها و کافهها در پی آن بیشتر
