فقط با یه کلیک ساده یه مرغ سوخاری خوشمزه میدیم دستتون...!
آیا امشب برای شام مرغ می پزید؟ چگونه به مرغ طعم می دهید؟ آیا به این فکر کرده اید چه چیزی باعث می شود یک مرغ سوخاری خوش طعم درست کنید؟ در این مقاله گیاه و ادویه های معروف مرغ سوخاری را معرفی می کنیم. این چاشنی مرغ همه منظوره، راهی عالی برای اضافه کردن طعم و ادویه به غذاهای مرغ شما است.یکی از سوالاتی که در آشپزخانه پرسیده می شود این است که چگونه مرغ را خوش طعم کنم؟ چاشنی مرغ سوخاری، پر از گیاهان معطر، خوش طعم و ادویه های تند است، این دستور غذا هر غذای مرغی را خاص می کند. افزودن طعم به آن با استفاده از ترکیبی از گیاهان و ادویه جات است.این ادویه برای طعم دادن به مرغ شما عالی است! طعم آن در سبزیجات و غذاهای دریایی نیز عالی است!
این دستور چاشنی مرغ سوخاری ترکیبی از مواد خشک شده است که هر کدام طعم منحصر به فرد خود را دارند تا چاشنی عالی را ایجاد کنند!
مزه: ریحان، جعفری، مریم گلی، رزماری، آویشن
معطر: پودر سیر، پودر پیاز، علف شوید
تند: پاپریکا، فلفل، پودر خردل خشک
همه مواد را با هم در یک کاسه مخلوط کنید که در دستور العمل آمده است. سپس مخلوط را در یک ظرف دربسته بسته بندی کنید. تا 6 ماه می توانید استفاده کنید. بنابراین توصیه می کنیم مقدار زیادی تهیه کنید.
وقتی این چاشنی دم دست داشته باشید، درست کردن مرغ سوخاری آسان است. فقط کافی است آن را به مقدار زیاد قبل از سرخ کردن روی مرغ اضافه کنید. این چاشنی مرغ همه کاره است همه مواد را در یک کاسه کوچک با هم ترکیب کنید و خوب مخلوط کنید. برای استفاده، قبل از کباب کردن، پختن یا سرخ کردن، روی مرغ بپاشید.برای استفاده ، 2 قاشق غذاخوری ادویه مرغ را با 2 قاشق چایخوری شکر قهوه ای یا به دلخواه ترکیب کنید. من دوست دارم این ترکیب را با کمی روغن زیتون روی سینه های مرغ بدون پوست اضافه کنم یا هنگام سرخ کردن آن را به مخلوط آرد اضافه کنم.
به هر حال مرغ را بپزید، این مخلوط ادویه همان چیزی است که به دنبال آن هستید! قانون کلی برای من 1 قاشق غذاخوری به ازای هر پوند گوشت مرغ است،
بهتر است قبل از پختن چاشنی های خشک را روی آن قرار دهید. من دوست دارم حدود 30 دقیقه قبل از کباب کردن مرغ مرغ را اضافه کنم تا فرصتی برای چسبیدن به گوشت داشته باشد و فوراً نیفتد.
شما همچنین می توانید کمی چاشنی اضافی را زمانی که مرغ از روی گریل خارج شد بپاشید. این غذای شماست، پس آن را هر طور که صلاح می دانید مزه دار کنید.
بعد از اینکه همه مواد را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کردید، آن را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. بهتر است تمام ترکیبات ادویهام را در شیشههای شیشهای نگه داری کنید ، زیرا قابل استفاده مجدد هستند، هوا در آن نفوذ نمیکنند و طعم مخلوطهای قبلی را حفظ نمیکنند.
این چاشنی آسان مرغ که با ادویه ها و سبزی های موجود در انبار شما درست شده است، گوشت آبدار و لطیفی را ایجاد می کند که طعم و مزه دارد.
اگر در حال کباب کردن، پختن یا کباب کردن مرغ هستید، این چاشنی برای یک مرغ کامل، سینه، بال یا ران مناسب است.
این چاشنی مرغ با گیاهان خشک و ادویههایی که احتمالاً از قبل دارید درست میشود. در اینجا همه چیزهایی است که به آن ها نیاز دارید.
پودر سیر
پودر فلفل قرمز
زیره
آویشن خشک
خردل آسیاب شده
ریحان خشک شده
فلفل آسیاب شده
تکه های فلفل قرمز
نمک دریا
فلفل قرمز
شکر قهوهای
آیا به دنبال بهترین چاشنی مرغ سوخاری در اینترنت هستید؟ شما می توانید یکی از آن چاشنی های مرغ از قبل مخلوط شده را در فروشگاه مواد غذایی بخرید یا می توانید این چاشنی مرغ خانگی را درست کنید!
این ادویه شیرین، شور، و در عین حال کمی دودی است؛ بیشتر ادویه های مرغ شبیه این چاشنی مرغ خانگی هستند. معمولاً به رنگ بژ و قرمز با گیاهان سبز خشک مانند آویشن یا رزماری هستند.
اکثرا دوست دارند برای بیشتر غذاها چاشنی های خانگی استفاده کنند ! دستور العمل های چاشنی خانگی بهترین هستند زیرا:
به دلیل کنترل نمک: شما می توانید میزان نمکی که در مخلوط ادویه های خود می ریزید را کنترل کنید! هنگامی که مخلوط های خریداری شده در فروشگاه را خریداری می کنید، نمک زیادی دارند.
تندی: کنترل سطح ادویه و شیرینی مخلوط ادویه ها بسیار مفید است! شما می توانید آن را برای خودتان بسازید!
• مرغ خود را با دستمال کاغذی خشک کنید.
• سپس، ادویه را در همه طرف های مرغ خود بپاشید و به آرامی آن را به گوشت بمالید.
• بگذارید حدود 15 دقیقه استراحت کند تا طعم مطلوبی داشته باشد.
برای چاشنی مرغ: حدود 1 قاشق غذاخوری چاشنی به ازای هر 1 پوند مرغ استفاده کنید. مرغ را پس از شست و شو خشک کنید و سپس ادویه را روی مرغ بپاشید. ادویه ها را به مرغ اغشته کنید. اجازه دهید 15 دقیقه بماند و سپس با روش دلخواه بپزید.
نکات
به ازای هر 1 پوند مرغ، 1 قاشق غذاخوری ادویه مرغ استفاده کنید.
برای تهیه چاشنی اضافی، این دستور را دو یا سه برابر کنید.