طرز تهیه مرغ سوخاری اسپایسی

5/5 - (1 امتیاز)

مرغ سوخاری اسپایسی یک نوع فست فود بسیار خوشمزه و تند است که دارای خاصیت‌های زیادی می‌باشد . در این مقاله علاوه بر دستور پخت مرغ اسپایسی از خواصش صحبت خواهیم کرد.

خود کلمه اسپایسی برگرفته از کلمه  spicy انگلیسی است که به معنی چاشنی و ادویه جات است. استفاده از کلمه اسپایسی در مورد هر نوع غذایی بدین معنا است که برای تهیه آن از چاشنی و ادویه‌جات لازم تهیه شده است.  

 این نوع مرغ سوخاری محبوب دل بسیاری از افراد در سراسر دنیا است و عده‌ای به خاطر تندی و برخی دیگر به خاطر نوع ادویه خاصی که دارد، شیفته این نوع مرغ سوخاری می‌شوند.

مرغ سوخاری اسپایسی را می‌توانید در خانه تهیه کنید و از خوردنش لذت ببرید. دستور تهیه این نوع مرغ فست فودی را در ادامه در قالب  2 روش اساسی ارائه می‌دهیم.

کنتاکی اسپایسی

مواد لازم برای مرغ سوخاری اسپایسی

  •       شیر
  •       سرکه سفید
  •       سینه، ران و بال مرغ
  •       پیاز
  •       سیر
  •       تخم مرغ
  •       آرد گندم
  •       نشاسته ذرت
  •       بکینگ پودر
  •       ادویه مخصوص (نمک، فلفل، آویشن،پودر سیر، پودر زنجبیل و پاپریکا)

طرز تهیه مرغ سوخاری اسپایسی با ادویه مخصوص

دو ماده غذایی اصلی و مهم برای تهیه مرغ سوخاری اسپایسی ادویه و فلفل می‌باشند که در جایگاه ویژه قرار دارند. بعد از این دو ماده باید به فکر تهیه سس مخصوص برای این نوع مرغ باشید که در ادامه روش تهیه آن را ارائه خواهیم داد.

برای تهیه سس ابتدا شیر، سرکه سفید ،سس تند و همه ادویه‌جات لازم را در داخل ظرف مخصوص مخلوط می‌کنید تا یک ماده یک دست و تقریبا نارنجی متمایل به قرمز درست شود.

اکنون پیاز و سیر نگینی شده را داخل سس بریزید و یک بار دیگر هم بزنید.

بعد از آن مرغ‌های تکه شده و خشک شده را داخل سس مخصوص قرار دهید و اجازه دهید 4 ساعت در یک ظرف در بسته داخل یخچال بماند. دقت کنید که هر چه مرغ داخل سس مورد نظر بخوابد، بیشتر خوشمزه و خوش‌بو می‌شود به این دلیل که چاشنی موجود در سس از ادویه‌جات بسیار خوشبو تهیه شده است که لذت خوردن مرغ سوخاری اسپایسی را چند برابر می‌کند.

وقتی تکه‌های مرغ را داخل سس قرار دادید، به سراغ تهیه آرد مورد نظر بروید. برای این کار یک ظرف بردارید، آرد سفید، بکینگ پودر و نشاسته ذرت را همراه با مقداری از همان ادویه‌جات مخلوط کنید.

در یک ظرف جداگانه تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و خیلی خوب هم بزنید تا زرده و سفیده یک دست شوند.

تکه‌های مرغ داخل سس را بیرون بیاورید و خیلی آرام داخل آرد بغلتانید، اکنون آن‌ها را داخل تخم مرغ قرار دهید، بگذارید اضافه آن‌ها بچکد و سپس دوباره آن‌ها را داخل آرد مورد نظر بغلتانید و همگی آن‌ها را به سوی روغن داغ هدایت کنید.

بگذارید بین 4 الی 6 دقیقه به آرامی بپزند تا مغز پخت شوند.

نکته که باید در نظر بگیرید این است که می‌توانید مرغ سوخاری اسپایسی را داخل فر هم آماده کنید. فقط تکه‌های مرغ را به صورت مرتب در یک ظرف پیرکس یا سرامیک بچینید و درجه فر را روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و  بگذارید به مدت چهل دقیقه داخل فر بمانند.

مرغ سوخاری اسپایسی را می‌توانید در یک ظرف جداگانه با کاهو، گوجه و یا خیارشو تزیین کنید. همچنین می‌توانید به عنوان ساندویچ مرغ سوخاری آن را با نان ساندویچی گرد نوش جان کنید.

مرغ سوخاری اسپایسی به دلیل داشتن انواع ادویه‌جات مفید یک غذای ایده‌ال است که از  بیماری‌های مضر مثل سرطان‌ پیشگیری می‌کند. خود فلفل موجود در این چاشنی به تنهایی یک مبارز عالی برای انواع بیماری‌های مرتبط با سیستم ایمنی است.

مرغ کنتاکی اسپایسی

روش تهیه مرغ سوخاری اسپایسی

ابتدا باید سس مخصوص را آماده کنید. برای این کار ماست را با ادویه ایتالیایی، سس تند و سیر خرد شده ترکیب کنید. سپس تکه‌های مرغ آماده شده را داخل سس قرار دهید.

ران و سینه مرغ باید بین 2 الی 8 ساعت داخل سس بمانند تا کاملا مزه‌دار شوند.

بعد از آن در یک ظرف جداگانه موادی چون آرد، فلفل سیاه، نمک ، بکینگ پودر، پاپریکا، آویشن و کنجد را با هم خیلی خوب مخلوط کنید.

سپس مرغ‌ها را داخل آرد مورد نظر بغلتانید. به نحوی که آرد به خورد تکه‌های مرغ برود.

مرغ سوخاری اسپایسی بدون نیاز به تخم مرغ تهیه می‌شود. برای همین بهتر است جهت پختن آن‌ها از فر استفاده کنید، درجه حرارات فر را روی 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و بگذارید به مدت 40 الی 50 دقیقه روی توری فر به خوبی بپزند. تا جایی که برشته شوند.

بعد از مدت زمان تعیین شده آن‌ها را داخل ظرف بچینید و با سس تند میل کنید.

مرغ سوخاری از هر نوعی که باشد با بهترین مواد تهیه می‌شود، ترکیباتی چون تخم مرغ و انواع ادویه‌جات مفید  که از مواد اصلی این غذا می‌باشند و هر یک برای بدن مورد نیاز هستند. از طرفی ماده اصلی این غذا را مرغ تشکیل می‌دهد که منبعی از پروتئین خالص است. این غذا بهترین مواد غذایی از نوع فست فود است.

 

 مرغ سوخاری اسپایسی به روش رستورانی

این مدل مرغ سوخاری اسپایسی خیلی سریع و راحت تهیه می‌شود. در ضمن قابل ذکر است که اگر بین ادویه‌های نامبرده تنها یک یا دو نوع ادویه را ندارید، ایرادی ندارد و چندان تغییر محسوسی در طعم و مزه نهایی مرغ ایجاد نمی‌کند و پیشنهاد می‌کنیم با بقیه ادویه‌های موجود در خانه مرغ سوخاری مورد نظر را تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری رستورانی

  •       ماست
  •       سیر خرد شده
  •       ادویه مخصوص ایتالیایی
  •       سس تند
  •       ران یا سینه مرغ
  •       آرد
  •       کنجد
  •       پاپریکا
  •       پودر آویشن
  •       بکینگ پودر
  •       روغن زیتون
  •       نمک و فلفل سیاه

 

 

مطالب مرتبط
طرز تهیه ساندویچ مرغ سوخاری در جهان
ساندویچ مرغ سوخاری

ساندویچ مرغ سوخاری از معدود غذاهای فست فودی است که نه تنها محبوبیت زیاد دارد، بلکه بسیاری از کارشناسان تغذیه بیشتر

خوشمزه‌ترین مرغ سوخاری کنتاکی رشت کجاست؟

مرغ سوخاری رشت از کلماتی است که توسط کاربران در اینترنت جستجو می شود از این رو این مقاله رو بیشتر

مرغ سوخاری اصفهان کجا بخوریم بهتره؟ + عکس
نقش جهان

در طی سال‌های اخیر به دلیل استقبال زیاد مردم از مرغ سوخاری اصفهان اکثر رستوران‌ها و کافه‌ها در پی آن بیشتر

لذیذترین مرغ سوخاری یزد + آدرس و شماره تماس
مرغ سوخاری یزد

مرغ سوخاری جزو غذاهای محبوب و خوشمزه در بین اکثر افراد هست، این غذا معمولاً همراه سیب‌زمینی سرخ شده و بیشتر

سفارش آنلاین مرغ سوخاری از بهترین برند سوخاری کشور
فیله پنیری مرغ سوخاری

سفارش آنلاین مرغ سوخاری جزو دسته غذاهایی است که طرف‌داران زیادی دارد شاید علت این باشد که هم افرادی که بیشتر

از مرغ سوخاری کرمانشاه تا غذاهای محلی
منظره طاق بستان کرمانشاه

مرغ سوخاری کرمانشاه از آن دسته غذاهایی است که کمتر پیش میاید که کسی آن را رد کند. مرغ سوخاری بیشتر

معرفی ترد‌‌ترین مرغ سوخاری کنتاکی ساری + شماره تلفن
نمای میدان شهر ساری

مرغ سوخاری ساری از کلماتی است که توسط کاربران در اینترنت جستجو می‌شود ازاین‌رو این مقاله رو برای شما آماده بیشتر

بهترین مرغ سوخاری کنتاکی در تبریز
بازار تبریز

مرغ سوخاری تبریز جزو غذاهای پرطرف‌دار در شهر تبریز بوده که بعضی از افراد فقط طرف‌دار مرغ سوخاری رستوران‌ها هستند بیشتر

مرغ سوخاری کنتاکی غرب تهران + عکس و اطلاعات

حتی اگر برای یکبار طعم خوشمزه مرغ سوخاری غرب تهران زیر دندانهایتان مزه کرده باشد، قطعا مشتری ثابت آن خواهید بیشتر

مرغ سوخاری کنتاکی در سراسر دنیا چگونه تهیه می شود؟
مرغ سوخاری کنتاکی

من کسی را نمی شناسم که از خوردن مرغ سوخاری کنتاکی لذت نبرد. این بزرگترین نقطه مشترک میان تمام آدم بیشتر