مرغ سوخاری گرم چاکوچ

غذاهای طبخ شده در مجموعه چاکوچ به صورت گرم توزیع می‌شود. سلامتی شما برای ما از اهمیت بسیاری برخوردار است و ما می‌دانیم تاثیرات منفی غذای سرد شده بر بدن چیست پس همواره می‌کوشیم با سرو کردن غذای تازه، گرم و مطبوع چاکوچ ضامن سلامتی شما باشیم. متخصصین تغذیه بر این باورند که خوردن غذاهای خیلی داغ و یا خیلی سرد برای بدن بسیار مضر هستند. غذا وقتی وارد بدن می‌شود باید با دمای بدن تعادل برقرار کند تا در هضم آن اختلالی ایجاد نشود. چاکوچ غذاهای خود را با دمای مناسب بدن سرو می‌کند. در ادامه به آسیب‌های ناشی از خوردن غذا با دمای بسیار پائین و یا بسیار بالا خواهیم پرداخت.

مرغ سوخاری گرم چاکوچ

تاثیرات منفی غذاهای سرد و داغ بر روی بدن

غذا به دو صورت سرد و گرم سرو می‌شود. بعضی از غذاها مانند ساندویچ‌های کالباس، ژامبون، سالاد الویه، سالاد اندونزی، سالاد ماکارانی و برخی از فینگرفودها از غذاهای سرد محسوب می‌شوند. برخی از غذاها مانند کباب، خورشت ‌های ایرانی، مرغ سوخاری، غذاهای برنجی و پیتزا از غذاهای گرم هستند. غذاهای سرد معمولا باعث عوارضی در بدن می‌شوند. حتی وقتی شما نوشیدنی‌های خیلی سرد را مصرف می کنید، ممکن است مشکلات زیادی در دستگاه گوارش ایجاد کند.

مضرات غذای خیلی سرد

وقتی غذای سرد وارد معده می‌شود، معده باید فعالیتی اضافه انجام بدهد تا بتواند دمای آن غذا را تا حدی با دمای بدن تنظیم کنند. علاوه بر مشکلات شدید گوارشی که ممکن است در پی خوردن غذای سرد به ‌وجود بیاید، باعث ترک خوردن مینای دندان نیز می‌شود. این اتفاق در صورتی رخ می‌دهد که شما غذایی سرد را با غذایی گرم در فاصله ‌ای کوتاه بخورید. ترک خوردن مینای دندان موجب پوسیدگی آن نیز خواهد شد. مصرف غذاهای سرد ممکن است باعث افزایش وزن نیز بشود و همان‌طور که می‌دانید با افزایش وزن زیاد مشکلات قلبی نیز به ‌وجود می‌آید. حتی زمانی که غذایی را پس از طبخ در یخچال نگهداری می‌کنید نباید آن را قبل از گرم کردن بخورید. این نکته را همیشه به یاد داشته باشید که حتی غذای پخته شده همیشه باید قبل از خوردن گرم شود زیرا غذای سرد باعث می‌شود هضم غذا بسیار سخت شود. طب سنتی چینی باور دارد که غذای سرد می‌تواند مشکلاتی مربوط به روده به ‌وجود بیاورد. مصرف غذای سرد به بدن شوک وارد می‌کند و ممکن است منجر به حساسیت‌های گوارشی، عفونت‌ها، گرفتگی عضلات و خستگی شود.

مضرات غذای خیلی سرد

تحریک گلو

بعضی از اشخاص گلوی بسیار حساسی دارند. خوردن غذای سرد به این افراد توصیه نمی‌شود زیرا باعث درد و سوزش گلو در آن‌ها می‌شود و حتی در مواردی ممکن است سرماخوردگی را نیز تشدید کند.

کاهش دمای بدن

یکی دیگر از عوارض خوردن غذای سرد تغییر دمای بدن است. سرما می‌تواند بر روی گردش خون تاثیر بگذارد.

سبزیجات

برخی افراد اعتقاد دارند که سبزیجات را نیز باید پخت زیرا ممکن است در سبزیجات خام باکتری‌های مضری وجود داشته باشند که فقط با حرارت از بین بروند. البته این را می‌دانیم که با پختن سبزیجات بعضی از مواد مفید آن از بین می رود، اما برای حل این مشکل نیز راه‌هایی مثل بخارپز کردن وجود دارد که هم تا حد زیادی ویتامین‌ها را در خود حفظ می‌کند و هم باکتری‌های مضر را از بین می‌برد.

مضرات غذای داغ

غذای خیلی داغ جوانه‌ های چشایی را می‌سوزاند و عملکرد آن ‌ها را مختل می‌کند. اگر جوانه‌های چشایی شما کارایی قبل را نداشته باشند، دیگر قادر به تشخیص مزه و طعم غذا نخواهد بود. ممکن است در اثر خوردن غذاهای خیلی داغ به مرور زمان دیواره معده آسیب ببیند. دمای بالای غذا ممکن است باعث شود که سلول‌های مری از بین بروند و از آن پس فرد نتواند غذا را به خوبی بخورد. زیرا مری او دچار مشکلات فراوانی خواهد شد.

سرطان مری

اگر در عادت غذایی فرد این روند ادامه پیدا کند یعنی خوردن غذای داغ برایش عادی شود، پس از طی مدت زمانی احتمال بروز سرطان مری وجود خواهد داشت. دکتر Devandra Sohal متخصص سرطان MPH است. او عقیده دارد که هر نوع نوشیدنی و غذای خیلی داغ می‌تواند مخاط گلو و مری را تحریک کند. این یعنی دما می‌تواند عامل بسیار خطرناکی باشد. آسیب‌های حرارتی اگر به طور مکرر در بدن روی دهد، منجر به التهاب‌های مزمن و تشکیل سلول‌های سرطانی می‌شود.

سرطان مری

خطر زخم معده

در مواردی غذای جامد بسیار داغ می‌تواند باعث سوختگی دستگاه گوارش شود و حتی فرد را دچار زخم معده کند. زخم معده یک نوع بیماری است که در اثر زخم‌های دردناکی در مخاط معده به ‌وجود می‌آید.

فواید غذای گرم

بهتر است غذا را به صورت گرم مصرف کنیم چون دستگاه گوارش ما عملکرد بهتری در واکنش با غذای گرم دارد و غذا را سریع‌ تر هضم می‌کند. غذای با درجه حرارت مناسب یعنی درجه حرارتی مناسب با دمای بدن بهترین انتخاب از بین غذای سرد و داغ است؛ نه آن‌ قدر سرد که به بدن شوک وارد کند و نه آن‌ قدر داغ که از سلول‌های دهان تا سلول‌های معده را بسوزاند.

فواید غذای گرم

مقایسه غذای گرم و سرد

اگر دچار مشکلات گوارشی هستید غذای گرم انتخاب بسیار بهتری است. هضم غذای سرد کمی سخت تر است. کالری در غذاهای پخته و خام تقریبا برابر است. می‌توانید یک سیب ‌زمینی را در نظر بگیرید که پخته شده است و یک سیب ‌زمینی دیگر که خام است. ممکن است کالری موجود در آن‌ها تقریبا برابر باشد اما قطعا سیستم گوارش شما آن‌ها را به شیوه مختلفی هضم می‌کند. غذای فراوری شده راحت ‌تر هضم می‌شود. در حالت کلی وقتی غذا را می‌ پزید در طول پخت مواد دیگری هم به آن اضافه می‌کنید، و همین موضوع می تواند سبب هضم سریع غذا در معده شما بشود.

اعتدال در چاکوچ

بارها شنیده‌اید که می‌گویند در حد اعتدال غذا بخورید. می‌خواهیم بگوییم دمای غذایی که می‌خورید نیز در حد اعتدال باشد.همان‌طور که یک نوشیدنی ولرم می ‌تواند گاهی به هضم یک غذا کمک کند، یک نوشیدنی سرد نیز می‌تواند هضم غذا را به تاخیر بیندازد و حالا شما می‌دانید که یک نوشیدنی خیلی داغ می‌تواند چه مضراتی برای بدن شما داشته باشد. در مورد غذا هم دقیقا همین‌طور است. مجموعه چاکوچ با بهره‌ گیری از نکات علمی و به روز به شما این اطمینان را می‌دهد که غذایی سالم در دمایی مناسب میل کنید. مرغ‌های سوخاری چاکوچ همواره در دمایی مناسب و با کیفیتی بالا برای شما عزیزان سرو می‌شود.

Rate this post
مطالب مرتبط
سینه مرغ سوخاری آسان
طرز تهیه مرغ سوخاری در قابلمه

این دستور پخت سینه مرغ سوخاری مناسب برای هر ذائقه ای است. سینه مرغ مرینیت می شود و سپس با بیشتر

انواع وعده های غذایی با مرغ در فصل بهار
انواع وعده های غذایی با مرغ در فصل بهار

افراد عاشق مرغ در تمام طول سال هستند، و از طعم آن لذت می برند. اما دوست دارند با تغییر بیشتر

دستور پخت ترد ترین مرغ سوخاری

مرغ سوخاری، برای بسیاری از مواقع یک غذای مورد علاقه خانواده است. با استفاده از یک سرخ کن خودتان مرغ بیشتر

شام سریع برای کودکان با مرغ
شام با مرغ برای کودکان

مرغ یک گزینه عالی برای غذای بچه ها است. سریع، پخت آسان و سالم است. ارائه ایده های جدید برای بیشتر

سبک های مختلف پخت مرغ سوخاری
سبک های مختلف پخت مرغ سوخاری

با وجود روش های بسیار زیاد مرغ سوخاری، امتحان کردن چند روش جدید ضرری ندارد. سبک های مختلف مرغ سوخاری بیشتر

ران مرغ سوخاری ترد در فر
ران مرغ سوخاری ترد در فر

ران مرغ سوخاری در فر یک غذای خوشمزه و بسیار ساده است. ران مرغ پوستی کاملا ترد و گوشت آبدار بیشتر

مرغ سوخاری فوق العاده ترد رستورانی
مرغ سوخاری فوق العاده ترد رستورانی

مرغ سوخاری، از تکه های مرغ تشکیل شده است که با آرد یا خمیر چاشنی شده پوشانده شده و در بیشتر

مرغ سوخاری با سس خامه ای
پنیر چدار

اگر به دنبال یک دستور غذای مرغ آسان با سس خامه ای خوشمزه می گردید، این مقاله یک دستور عالی بیشتر

بهترین سرخ کن خانگی برای مرغ
بهترین سرخ کن خانگی برای مرغ

همیشه می بینم که آشپزهای جنوبی از ماهیتابه چدنی برای سرخ کردن استفاده می کنند. اگر خیلی مراقب نباشید، اغلب بیشتر

5 دستورغذای روزانه آسان با مرغ
مرغ سوخاری

مرغ ماده اصلی غذای مورد علاقه ی هر شخص است، چه سوپرآشپزهایی که در هتل های بزرگ پنج ستاره آشپزی بیشتر