طرز تهیه چیکن وینگ

اگر می خواهید با طرز تهیه چیکن وینگ آشنا شوید، بهتر است تا انتهای این مقاله همراه ما باشید. این بال‌های مرغ پخته شده با ادویه‌های خانگی پوشانده می‌شوند و حالت ترد برشته به خود می گیرند. یک پیش غذا یا گزینه غذایی ساده و در عین حال رضایت بخش است که فقط چند دقیقه طول می کشد تا آماده شود. همیشه و همه جا بال های مرغ طرفداران زیادی دارد. در پخت این غذا به میزان ترد و آبدار بودن آن بسیار توجه می شود. اگر شما هم عاشق بال های ترد و آبدار هستید می توانید به راحتی با مطالعه دستور پخت آن، در سریع ترین زمان ممکن در خانه این غذای خوشمزه را آماده کنید.

طرز تهیه چیکن وینگ

مواد لازم برای تهیه چیکن وینگ

برای درست کردن این غذای خوشمزه فقط به چند ماده ساده نیاز دارید. اینجا یک نمای کلی از آنچه شما می خواهید آورده شده است .بال‌های مرغ تازه که آن را پاک کرده و از وسط یک شکاف سطحی به آن­ها وارد کنید، کره بهتر است از نوع گیاهی باشد و ادویه جات می­توانید از پودر سیر و پاپریکا استفاده کنید. پودر پیاز هم به جای پودر سیر گزینه مناسبی است. 

مواد لازم برای پخت چیکن وینگ

بال مرغ            10عدد

آرد                  یک پیمانه

زعفران یا         1 قاشق مرباخوری

کنجد                4-3 قاشق مرباخوری

پودر زنجبیل       1 قاشق چای خوری

پودر سیر          1 قاشق چای خوری

فلفل قرمز            به میزان لازم

سس قرمز           1 پیمانه

شکر                  1.5 قاشق غذاخوری

نمک                  1 قاشق مربا خوری

آب سرد                 به مقدار لازم

 

مواد لازم برای پخت چیکن وینگ

طرز تهیه چیکن وینگ

در واقع چیکن وینگ، یکی از ساده ترین دستور العمل ها را دارد، از طرفی کودکان آن را بسیار دوست دارند و جزو غذاهای دلخواه آن ها است. طرز تهیه چیکن وینگ به شرح زیر است.

  مزه دار کردن بال های مرغ

 بال مرغ را با زعفران، نمک، فلفل و به همراه پیاز 3-2 استراحت می دهید. پس از آن اولین کاری که باید انجام دهید این است که آرد را در کاسه ای بزرگ بریزید. مقداری کنجد را به آرد اضافه کنید سپس زعفران را اضافه و پودر زنجبیل، پودر سیر و نمک را با هم ترکیب کنید و حالا نوبت اضافه کرد آب سرد است؛ هیچ عجله ایی موقع اضافه کردن آب نداشته باشید.  تا وقتی که خمیر تقریبا غلیظ شود؛ بال ها را در خمیر غوطه ور کنید.  حال در روغن داغ غوطه ور کنید سپس با حرارت بالا بپزید تا ترد و طلایی شوند. کمی جعفری برای تزیین به آن اضافه کنید، این غذا محشر است می توانید آن را میل کنید. 

شما می­توانید چیکن وینگ را در فر بپزید

بال‌های مرغ پخته شده در فر، بسیار آسان آماده می‌شوند و نیازی ندارد که با تمام چربی‌های حاصل از سرخ کردن دست و پنجه نرم کنید. 

طرز تهیه چیکن در فر

      بال ها را بعد از شستشو با دستمال کاغذی به خوبی خشک کنید . این کار برای داشتن یک پوشش ترد ضروری است.    به آن ها ادویه اضافه کنید. نمک، فلفل، پودر سیر، پاپریکا و بیکینگ پودر را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. سپس ادویه را روی بال ها بپاشید تا به طور یکنواخت آغشته شوند. بالها را در یک کاسه با ادویه خشک بمالید و سپس روی سینی فر بچینید سمت پوست را به سمت بالا بچینید و بپزید، هر 20 دقیقه بچرخانید تا بال ها ترد و طلایی شوند. کل زمان پخت به اندازه بال ها بستگی دارد اما ممکن است تا 1 ساعت طول بکشد.    در آن سس بریزید. قبل از ریختن سس دلخواه، آن را از فر خارج کنید و اجازه دهید 5 دقیقه استراحت کند.  سس مخصوص را در یک ماهیتابه آماده کنید؛ و بعد به بال های پخته شده اضافه نمایید.

طرز تهیه سس مخصوص 

سس کچاپ به همراه شکر و کنجد ترکیب کنید. و اگر طرفدار غذای تند هستید به ترکیب سس، فلفل قرمز را اضافه کنید.

طرز تهیه سس مخصوص 

به همراه چیکن وینگ چی سرو کنیم؟

اگر این بال‌ها را به‌جای پیش‌غذا، به‌عنوان غذا سرو می‌کنید، می‌توانید آن‌ها را با بسیاری از مخلفات خوشمزه میل کنید چند مورد از این پیش غذا ها عبارتند از

  • سالاد کلم
  • سس بوفالو
  •  سیب زمینی سوخاری

نحوه نگهداری از چیکن وینگ باقی مانده

باقیمانده غذا به مدت 3 تا 4 روز در یخچال و در ظرف در بسته نگهداری می شود. آنها را در مایکروویو با قدرت 50% گرم کنید. یا دوباره آنها را در فر با حرارت کم گرم کنید. همچنین می توانید باقی مانده بال های پخته شده را در کیسه های فریزر قرار دهید و تا سه ماه در فریزر نگهداری کنید. یک روز قبل از اینکه بخواهید آنها را سرو کنید، آنها را در یخچال بگذارید تا به مدت یک شب به آرامی یخ زدایی شوند. پس از آماده شدن برای سرو، آنها را دوباره در مایکروویو یا در فر گرم کنید.

نحوه نگهداری از چیکن وینگ باقی مانده

ارزش غذایی چیکن وینگ

ارزش غذایی چیکن وینگ به شرح زیر است. 

  • کالری 312 کیلو کالری
  •  پروتئین 22 گرم
  •  چربی 20 گرم
  •  چربی اشباع شده 9 گرم
  • کلسترول 94 میلی گرم
  •  سدیم 89 میلی گرم
  •  پتاسیم 191 میلی گرم
  •  کلسیم 15 میلی گرم
  •  آهن 1.2 میلی گرم
Rate this post
مطالب مرتبط
سینه مرغ سوخاری آسان
طرز تهیه مرغ سوخاری در قابلمه

این دستور پخت سینه مرغ سوخاری مناسب برای هر ذائقه ای است. سینه مرغ مرینیت می شود و سپس با بیشتر

انواع وعده های غذایی با مرغ در فصل بهار
انواع وعده های غذایی با مرغ در فصل بهار

افراد عاشق مرغ در تمام طول سال هستند، و از طعم آن لذت می برند. اما دوست دارند با تغییر بیشتر

دستور پخت ترد ترین مرغ سوخاری

مرغ سوخاری، برای بسیاری از مواقع یک غذای مورد علاقه خانواده است. با استفاده از یک سرخ کن خودتان مرغ بیشتر

شام سریع برای کودکان با مرغ
شام با مرغ برای کودکان

مرغ یک گزینه عالی برای غذای بچه ها است. سریع، پخت آسان و سالم است. ارائه ایده های جدید برای بیشتر

سبک های مختلف پخت مرغ سوخاری
سبک های مختلف پخت مرغ سوخاری

با وجود روش های بسیار زیاد مرغ سوخاری، امتحان کردن چند روش جدید ضرری ندارد. سبک های مختلف مرغ سوخاری بیشتر

ران مرغ سوخاری ترد در فر
ران مرغ سوخاری ترد در فر

ران مرغ سوخاری در فر یک غذای خوشمزه و بسیار ساده است. ران مرغ پوستی کاملا ترد و گوشت آبدار بیشتر

مرغ سوخاری فوق العاده ترد رستورانی
مرغ سوخاری فوق العاده ترد رستورانی

مرغ سوخاری، از تکه های مرغ تشکیل شده است که با آرد یا خمیر چاشنی شده پوشانده شده و در بیشتر

مرغ سوخاری با سس خامه ای
پنیر چدار

اگر به دنبال یک دستور غذای مرغ آسان با سس خامه ای خوشمزه می گردید، این مقاله یک دستور عالی بیشتر

بهترین سرخ کن خانگی برای مرغ
بهترین سرخ کن خانگی برای مرغ

همیشه می بینم که آشپزهای جنوبی از ماهیتابه چدنی برای سرخ کردن استفاده می کنند. اگر خیلی مراقب نباشید، اغلب بیشتر

5 دستورغذای روزانه آسان با مرغ
مرغ سوخاری

مرغ ماده اصلی غذای مورد علاقه ی هر شخص است، چه سوپرآشپزهایی که در هتل های بزرگ پنج ستاره آشپزی بیشتر