فقط با یه کلیک ساده یه مرغ سوخاری خوشمزه میدیم دستتون...!
ران مرغ سوخاری در فر یک غذای خوشمزه و بسیار ساده است. ران مرغ پوستی کاملا ترد و گوشت آبدار بیشتری دارند! در کنار پوره سیب زمینی سرو می شوند.رانهای مرغ سوخاری در فر، طعمی مانند سرخکردن در ماهیتابه اما بدون کلسترول و کالری اضافی اضافه دارند. وقتی آنها را امتحان کنید دوباره آنها را درست خواهید کرد. رانهای مرغ سوخاری شده در فر، پوست لذیذ و ترد و گوشت لطیف و فوقالعاده مرطوب خود را حفظ می کند. پوست ران مرغ فوق العاده ترد است. از بکینگ پودر برای داشتن پوستی ترد استفاده کنید. سوخاری کردن ران ها در فر فقط در 30 دقیقه انجام می شود. حرارت بالا پوست را به قدری ترد می کند که به نظر می رسد و طعم آن مانند ران سرخ شده در تابه می شود. بیکینگ پودر رطوبت را خارج کرده و به ترد شدن پوست کمک می کند.
اگر ترد بیشتری می خواهید کمی بیشتر زمان بگذارید. رانهای مرغ همراه با بکینگ پودر و نمک به تجزیه پروتئینهای داخل پوست و همچنین به قهوهای شدن پوست کمک میکند. نمک زدن روی رانهای مرغ قبل از پخت واقعاً به برشته شدن بهتر کمک میکند. ران مرغ سوخاری در فر می تواند تا چهار ماه منجمد بماند. برای گرم کردن مجدد در فویل بپیچید تا دوباره گرم شود.ران گوشت تیره دارند که طعم آنها را فوق العاده می کند، آنها حاوی چربی بیشتری هستند آنها آبدار و خوشمزه هستند.
از قبل گرم کنید، اولین کاری که باید انجام دهید این است که فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
مرغ را آماده کنید، بعد از اینکه هر تکه را با دستمال پاک کردید تا تمام رطوبت آن گرفته شود، روی آن را با برس روغن آغشته کنید.
مخلوط کنید، سپس ادویه ها را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. و به مرغ ها آغشته کنید
پخت، ظرف را در فر قرار دهید و تقریباً 30 دقیقه بدون درب بپزید. فقط تا زمانی که دمای داخلی به 165 درجه فارنهایت برسد. زمان پخت ممکن است بسته به فر و مقدار مرغ متفاوت باشد.
برای به دست آوردن روکش ترد شگفتانگیز، باید رانهای مرغ را حدود 30 تا 40 دقیقه بپزید، بسته به فر و سطح تردی که میخواهید. این چیزی است که شما با ران های مرغ پوستی و استخوانی می خواهید. وقتی در دمای بالاتر پخته شوند طعم بسیار بهتری دارند. گوشت داخل آن بسیار مرطوب و آبدار خواهد بود.
نمک، فلفل و پاپریکا تمام چیزی است که برای چاشنی اولیه نیاز دارید. برای رنگ بهتر مقداری پاپریکا اضافه کنید. بعد از تمام شدن پخت، ران ها را به مدت 5 دقیقه استراحت می دهید. این به آنها کمک می کند تردی خود را بهتر حفظ کنند. سپس آنها را با سه قاشق غذاخوری سس تند سرو کنید.
10 ران مرغ با استخوان و پوست
1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
2 قاشق غذاخوری نمک
2 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
3 قاشق غذاخوری سس تند
ران های مرغ سوخاری در فر یک جایگزین عالی برای سرخ کردن در تابه هستند! همه این دستور پخت ران سوخاری در فر را دوست خواهند داشت. درست کردن آن بسیار ساده اما پر طعم است! ران های مرغ سوخاری شده در فر بسیار خوش طعم و از بیرون ترد و از داخل لطیف و آبدار هستند. فقط با تعداد انگشت شماری از مواد ساده، می توانید در کمتر از 30 دقیقه ران های لطیفی داشته باشید که عطر و طعم فوق العاده ای دارند.
بله، ران مرغ بدون استخوان و بدون پوست سریعتر از ران های استخوانی با پوست پخته می شود. با این حال، مرغ بدون استخوان زودتر خشک می شود. زمان پخت بسته به اندازه و برش گوشت متفاوت است، اما آنها معمولاً در 15 تا 20 دقیقه در دمای 400 درجه فارنهایت پخته می شوند.
کالری: 250 کیلو کالری، کربوهیدرات: 1 گرم ، پروتئین: 18 گرم ، چربی: 18 گرم ، چربی اشباع شده: 5 گرم ، کلسترول: 110 میلی گرم ، سدیم: 691 میلی گرم ، پتاسیم: 361 میلی گرم ، فیبر: 0 گرم ، شکر: 0 گرم ، ویتامین A: 285 IU ، کلسیم: 61 میلی گرم ، آهن: 1میلی گرم