فقط با یه کلیک ساده یه مرغ سوخاری خوشمزه میدیم دستتون...!
مرغ سوخاری از معدود غذاهای سالمی است که در سراسر دنیا محبوب است. حالا این محبوبیت میتواند بهخاطر سلامت این غذا نسبت به سایر فست فودها باشد، میتواند بهخاطر طعم لذیذ آن باشد و حتی علت این محبوبیت را میتوان تنوع بسیار زیاد آن در اقصی نقاط جهان دانست. محبوبیت مرغ سوخاری در کشورهای مختلف می تواند تا حد زیادی به طبخ و مزه این غذا بستگی داشته باشد.
اینکه مرغ سوخاری در جهان دارای محبوبیت ویژهای است دلایل مختلفی دارد. از مهمترین دلایل آن میتوان به طعم بینظیر این غذا اشاره کرد. در تمامی کشورها انواع مختلف و گستردهای از مرغ سوخاری تهیه میشود. یکی از دلایل دیگری که مرغ سوخاری را از بقیه غذاهای فست فودها متمایز میکند سالم بودن آن است. مرغ سوخاری پس از طبخ به هیچ وجه ارزش غذایی خود را از دست نمیدهد. مردم در سراسر دنیا این غذا را انتخاب میکنند زیرا میدانند که دارای چه خواص بینظیری است. مرغ سرشار از پروتئین، فسفر، کلسیم، پتاسیم، آهن، روی و نیاسین است. همانطور که میدانید گوشت مرغ بسیار کمچرب است. انواع ویتامین A، ویتامین B و ویتامین D در گوشت مرغ به وفور یافت میشود. لازم به ذکر است که ما در مجموعه چاکوچ به منظور حفظ انواع ویتامینها، پروتئین و مواد مغذی موجود در گوشت از مرغ کشتار روز استفاده میکنیم.
یکی دیگر از عواملی که محبوبیت مرغ سوخاری را در جهان بیش از سایر غذاها کردهاست، دورچینهای خوشمزه و لذیذ آن است. شما میتوانید در بشقاب سوخاری چاکوچ علاوه بر مرغ سیبزمینی سرخشده تازه، نان سیر، پیاز سوخاری، سالاد کلم و سسهای بینظیر و مخصوص چاکوچ را امتحان کرده و لذت ببرید. سسها نقش بهسزا و بینظیری در انواع فست فودها دارند. به همین دلیل است که انواع زیادی از سس در سبدهای غذایی مردم دنیا وجود دارد. به عنوان مثال میتوان از سس کچاپ، سس خردل، سس مایونز، سس قارچ، سس چیلی، سس سویا، سس سزار و سس باربیکیو نام برد. هر کدام از این سسها برای نوع غذایی خاصی استفاده میشوند. مجموعه چاکوچ نیز دو نوع سس مخصوص این مجموعه را با طعمهای گوجه فرنگی و فلفلی در کنار بشقاب غذایی شما قرار میدهد. این سسها تولید مجموعه چاکوچ است و مختص آن است.
در کشورهای دیگر نیز با توجه به ذائقه افراد آن کشور، کنار بشقاب غذایی آنها سسهای مختلف و دورچینهای متفاوتی قرار داده میشود؛ به عنوان مثال در کشور سنگاپور حتی مرغ سوخاری با سس سویا پخته میشود. بعضی از مردم دنیا مرغ سوخاری را با سسهای گوجه فرنگی خیلی تند امتحان میکنند و بعضی دیگر از مردم مرغ سوخاری را با سسهای گوجه فرنگی معمولی مصرف میکنند. درست است که انواع سسها به مرغ سوخاری طعم خوبی میدهند اما نوع طبخ آن، مهمتر از آن است. حال میخواهیم مروری بر انواع مرغ سوخاری در سراسر دنیا داشته باشیم.
کاراج نام مرغی سوخاری است که در ژاپن طبخ میشود. این نوع مرغ سوخاری با سس سویا و زنجبیل مزهدار شده سپس با آرد و پوره سیبزمینی سرخ میشود. کاراج یک فینگر فود بسیار محبوب در میان ژاپنیها است که با تکههای بسیار کوچک مرغ تهیه میشود.
کاتسو نیز نام یک نوع مرغ سوخاری است که با ران مرغ طبخ میشود و شباهت بسیاری به شنیسل مرغ دارد. در این روش سینه مرغ را با نوشیدنیهای گازدار مزه دار میکنند و با پودر سوخاری سرخ میکنند.
شنیسل مرغ سوخاری محبوب اتریش است که از روغنهای گیاهی برای سرخ کردن آن استفاده میشود و به همراه سیبزمینی سرخ شده سرو میشود. این غذا در بین کودکان بسیار محبوب است.
نوعی بال سوخاری با سس ماهی طبخ میشود که این سس یک چاشنی ویتنامی است. محبوبیت مرغ سوخاری در کشورهای مختلف از جمله ویتنام نیز مثال زدنی بوده است.
حتما نام مرغ پاپ کورن تایوان را شنیدهاید. این نوع مرغ بدون سس سرو میشود. با سیر، زنجبیل، فلفل و سس سویا مزهدار شده و در روغن سرخ میشود.
همه مردم دنیا میدانند که مرغ سوخاری در کشور کره چقدر محبوب است. مرغ سوخاری در این کشور با روش متفاوتی طبخ میشود شاید به همین دلیل است که مردم میگویند مرغهای سوخاری کرهای بسیار خوشمزه تر از مرغهای سوخاری آمریکا است. آنها مرغها را دو بار سرخ میکنند و این یکی از رازهای خوشمزگی آن است. نوع دیگری از مرغ سوخاری در این کشور بسیار محبوب است. آنها مرغها را در سس داغ و شیرین مخصوصی سرخ میکنند و از آن ترکیب لذیذ، غذایی بینظیر حاصل میشود.
مرغ داغ، مرغ محبوب آمریکاییها است. در نحوه پخت این نوع مرغ سوخاری، گوشت مرغ را با ادویههای مختلف و باترمیلک میپوشانند و سپس کاملاً سرخ میکنند. همانطور که میدانید باترمیلک برای بدن بسیار مفید است وبه رفع شدن مشکلات گوارشی کمک میکند. جالب است بدانید در پی این محبوبیت در ایالت متحده آمریکا روز مرغ سوخاری هم به تقویم اضافه شده است. به عقیدهی آمریکاییها این روز باید به عنوان یکی از تعطیلات جهانی به تقویم تمامی کشورها اضافه شود چون اساساً مردم در هر کشوری مرغ سوخاری میخورند و این غذا در تمام کشورهای دنیا محبوب است. روز 6 جولای در تقویم ایالات متحده آمریکا به نام مرغ سوخاری جای گرفته است. همچنین در این روز طرفداران مرغ سوخاری با مرغهای سوخاری خود به پیک نیک میروند و این روز را در طبیعت جشن میگیرند. آمریکاییها معتقدند تردی مرغ سوخاری خوردن این غذا را لذت بخشتر کردهاست زیرا این غذا از حالت بافت ساده مرغ جدا شدهاست. پس نتیجه میگیریم یکی از دلایل محبوبیت بیش از حد این غذا میتواند تردی آن باشد.
نوع مخصوصی از مرغهای سوخاری در سنگاپور است. غذایی که بسیار مقرون به صرفه است. این نوع مرغ سوخاری را با سس سویا تهیه میکنند، به این صورت که گوشت مرغ را در سس سویا غلطانده و سپس آن را سرخ میکنند. طعم این نوع مرغ بی نظیر است. مرغ سوخاری در نقاط دیگری از جهان هم بسیار پرطرفدار است. این غذای سالم اینقدر محبوب است که در سراسر دنیا در انواع بسیار زیادی طبخ میشود و همواره از آن استقبال میشود.
ما سعی کردهایم در رستورانهای زنجیرهای چاکوچ به بهترین نحو ممکن تمامی مواردی که در بالا ذکر شد و محبوبیت مرغ سوخاری را صد چندان کرد، در نظر بگیریم. فقط با یک بار دیدن، چشیدن و بوییدن مرغ سوخاری چاکوچ متوجه این موضوع خواهید شد.