فقط با یه کلیک ساده یه مرغ سوخاری خوشمزه میدیم دستتون...!
می توانید از سیب زمینی سرخ کرده به عنوان یک پیش غذای خوشمزه و اشتها آور استفاده کنید و یا به عنوان یک میان وعده و شام بسیار خوشمزه. حتی اگر در خانه آرد سوخاری ندارید، به راحتی می توانید این سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه را با آرد سفید و آرد سوخاری درست کنید. در زیر طرز تهیه گام به گام سیب زمینی سرخ کرده با آرد سفید را خواهید آموخت.
5 عدد سیب زمینی
نصف لیوان شیر فرانسوی (یا آب)
5 قاشق غذاخوری آرد سفید
4 نان باگت (یا 10 تکه نان تست)
پودر سیر 1 قاشق چایخوری
آویشن 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری ادویه کاری
فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری زردچوبه
نصف قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز
برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده بدون آرد به نان خشک نیاز داریم. می توانید نان باگت یا تست را خرد کنید و بگذارید یکی دو روز در آفتاب یا در آشپزخانه خشک شود و یا می توانید نان را برش بزنید و چند دقیقه در فر یا توستر بگذارید. درجه حرارت پایین تا زمانی که نان کاملا خشک شود.
وقتی نان خشک شد تکه های نان را در غذاساز یا مخلوط کن یا آسیاب بریزید و نان خشک را چرخ کنید تا کاملا پودر شود. سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و وقتی داغ شد نان پودر شده را داخل ماهیتابه بریزید و با حرارت ملایم حدود هفت الی هشت دقیقه بدون روغن و مدام هم بزنید سرخ کنید. سپس پاپریکا، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر تخم گشنیز را در تابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا خامی ادویه ها از بین برود و عطر ادویه ها بلند شود.
سپس تابه را از روی اجاق بردارید و آرد سوخاری را از تابه خارج کرده و در ظرفی بریزید. همچنین می توانید 10 عدد سیب زمینی را پودر کرده و در آخر به آرد سوخاری اضافه کنید تا سیب زمینی سرخ شده آماده شود.
در این مرحله سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت ورقه های درشت برش دهید و سپس با آب سرد بشویید.
نصف آب را در قابلمه بزرگی بریزید و مقداری نمک به آن اضافه کنید و بگذارید بجوشد. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، سیب زمینی ها را داخل آب بیندازید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها نیم پز شوند. سپس سیب زمینی ها را از آب خارج کرده و در آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس سیب زمینی ها را روی یک حوله پارچه ای تمیز قرار دهید تا کاملا خشک شوند.
یک کاسه بزرگ بردارید و آرد سفید را داخل کاسه بریزید. سپس مقداری نمک، فلفل، آویشن و پودر کاری را به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا آرد و ادویه ها مخلوط شوند. سپس شیر (یا آب) را کم کم به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوطی شبیه ماست به دست آید. اگر شیر ندارید می توانید از آب یا آب و دو قاشق غذاخوری ماست استفاده کنید.
برش های سیب زمینی نیم پز را در مخلوط شیر یا آب آرد سفید بریزید و کمی تکان دهید تا مقدار اضافی آن به کاسه برسد.
سپس سیب زمینی ها را در ظرف پر از آرد سوخاری بریزید و با دست مقداری آرد نان بریزید و کمی فشار دهید. سپس سیب زمینی ها را در سینی بچینید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کنند.
برای تهیه سیب زمینی سرخ شده بدون فر، بعد از یک ساعت سیب زمینی ها را از یخچال خارج کنید. روغن را در تابه بریزید و صبر کنید تا داغ شود. مقدار روغن باید به اندازه ای باشد که سیب زمینی در روغن شناور شود. سپس سیب زمینی ها را کمی داخل روغن بیندازید و با حرارت ملایم سرخ کنید و در آخر در صافی یا دستمال کاغذی بگذارید روغن اضافی آن را بردارید و با سس کچاپ سرو کنید و نوش جان کنید.
برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده در فر ابتدا سینی فر را چرب کنید. سیب زمینی ها را از یخچال خارج کرده و در سینی فر قرار داده و به مدت حدود 30 دقیقه در فر 180 درجه قرار داده و وقتی سرخ شدند از فر خارج کنید.
برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده پنیری، 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان را به مخلوط آرد سفید و شیر اضافه کنید.
برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده حدود 10 پفک پودر را چرخ کرده و پس از سرخ شدن آرد نان را اضافه کنید.
سیب زمینی سرخ شده پیش غذای لذیذ و خوش طعمی است که می توان آن را به روش های مختلف طبخ کرد. دنبال کنندگان عزیز چاکوچ شما سیب زمینی سرخ کرده را چگونه تهیه می کنید؟ با ما در میان بگذارید.
مرغ سوخاری یکی از لذیذترین غذاهایی است که در میان افراد جامعه به ویژه جوانان طرفداران زیادی دارد. بسیاری از بیشتر
قسمت خوشمزه ی همه ی غذا ها رو چاشنی ها ی اون تشکیل میده. چاشنی ها در طعم و مزه بیشتر
من کسی را نمی شناسم که از خوردن مرغ سوخاری کنتاکی لذت نبرد. این بزرگترین نقطه مشترک میان تمام آدم بیشتر
حتی اگر یکبار مزه مرغ سوخاری را امتحان کرده باشید به آن علاقه مند شده و دوست دارید دوباره آن بیشتر
سفارش مرغ سوخاری در محدوده سفارش مرغ سوخاری شرق تهران مرغ سوخاری شرق تهران جزو کلماتی است که این روزها بیشتر
سفارش آنلاین مرغ سوخاری جزو دسته غذاهایی است که طرفداران زیادی دارد شاید علت این باشد که هم افرادی که بیشتر
سفارش مرغ سوخاری غرب تهران (تلفنی) حتی اگر برای یکبار طعم خوشمزه مرغ سوخاری غرب تهران زیر دندانهایتان مزه کرده بیشتر
مرغ سوخاری شمال تهران طرفداران زیادی دارد و محبوبیت بیشتر نسبت به قبل پیدا کرده، از این جهت تصمیم گرفتیم بیشتر
مرغ سوخاری جزو غذاهای محبوب و خوشمزه در بین اکثر افراد هست، این غذا معمولاً همراه سیب‌زمینی سرخ شده و بیشتر
در طی سال‌های اخیر به دلیل استقبال زیاد مردم از مرغ سوخاری اصفهان اکثر رستوران‌ها و کافه‌ها در پی آن بیشتر
